日本蜜蜂
2017.09.02
スーパーなどで販売されている蜂蜜
中国産←低価格
ヨーロッパ産←比較的お買い得
日本産←高価格
ですが
日本産の蜂蜜と言っても、実際にハチミツをつくっているのは
西洋蜜蜂です
西洋蜜蜂（外国種）が日本国内でハチミツを頑張って作ってくれていますが、最近は病気等により日本産の蜂蜜が
激減しています
古来からの日本蜜蜂によるハチミツは全体の数パーセントだけしか
流通していないので、ほぼ目にすることはないと思います
日本産のハチミツと言っても
西洋蜜蜂と日本蜜蜂のつくってくれた
二種類があると言う事になり
最近の蜜蜂が激減する理由としては様々、言われていますが
環境汚染との説も有力です
ハチミツは適切な管理の元であれば賞味期限がないですし
（賞味期限が記載されているのは、容器の耐用年数があるため）
精白した砂糖などと比べ
血糖値の上昇がゆるやか
砂糖の代わりの甘味料としてもまろやか
なにより、抗酸化作用が強い
など
健康を害する白砂糖に変えて
ハチミツを代用してみるのはいかがでしょうか
国産は少なく高価なので
ヨーロッパ産のアカシアハチミツがお勧めです
ルーマニアやハンガリーなど、環境が良く
養蜂大国のハチミツなので
品質が高いです
他にもいろいろな種類がありますので試してみてはどうでしょうか
茨城県つくば市、つくば探偵、事務所
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